স্বাস্থ্য-পুষ্টি

স্বাস্থ্য ভালো রাখতে আলু-কলা খান

আলু ও কলার বিশেষ গুণের কথা কি জানেন? সম্প্রতি নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত কলা ও আলু খেলে মানুষের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। কারণ, আলু ও কলা রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ বা প্রতিরোধী শ্বেতসারসমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য ঠিক রাখে এবং তৃপ্তি বাড়ায়। গবেষকেরা রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে পরীক্ষা চালান। রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ হচ্ছে এমন একধরনের স্টার্চ, যা ক্ষুদ্রান্ত্রে হজম হয় না। একে তাই একধরনের ডায়েটারি ফাইবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিছু রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ প্রাকৃতিকভাবেই কলা ও আলুতে উৎপন্ন হয় আর কিছু বাণিজ্যিকভাবে খাবারের মধ্যে যুক্ত করা হয়। গবেষণা প্রবন্ধের সহলেখক স্টাসি লকইয়ার বলেন, মানুষের প্রতিদিন যথেষ্ট পরিমাণ ফাইবার গ্রহণ দরকার। স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে সুষম খাবার হিসেবে দৈনিক ৩০ গ্রাম ফাইবার দরকার। এতে সংক্রামক রোগের ঝুঁকি কমে। গবেষক লকইয়ার বলেন, রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ
বিএসএমএমইউর সিনিয়র স্টাফ নার্স পরীক্ষার ফল প্রকাশ

বিএসএমএমইউর সিনিয়র স্টাফ নার্স পরীক্ষার ফল প্রকাশ

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বিএসএমএমইউ) সিনিয়র স্টাফ নার্স পদে লিখিত পরীক্ষা গ্রহণের ছয় ঘণ্টার মধ্যেই ফল প্রকাশিত হয়েছে। শুক্রবার সকাল ১০টা থেকে বেলা ১১টা ৩০ মিনিট পর্যন্ত ইডেন মহিলা কলেজে এ পরীক্ষা অনুষ্ঠিত হয়। বিকেল সাড়ে ৫টায় ফল প্রকাশ করা হয়।   বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ডা. কামরুল হাসান খান সকালে ইডেন মহিলা কলেজে গিয়ে পরীক্ষার বিষয়ে খোঁজ-খবর নেন। এছাড়াে উপ-উপাচার্য (গবেষণা ও উন্নয়ন) অধ্যাপক ডা. মো. শহীদুল্লাহ সিকদার, উপ-উপাচার্য (প্রশাসন) অধ্যাপক ডা. মো. শারফুদ্দিন আহমেদ পরীক্ষার হল পরিদর্শনে গিয়ে বিভিন্ন কক্ষ ঘুরে পরীক্ষা কার্যক্রম সুষ্ঠুভাবে চলছে কি না তা দেখেন।   এসময় আরও উপস্থিত ছিলেন  বিশ্ববিদ্যালয়ের রেজিস্ট্রার অধ্যাপক ডা. এবিএম আব্দুল হান্নান, প্রক্টর অধ্যাপক ডা. মো. হাবিবুর রহমান দুলাল, পরীক্ষ
ক্যানসার চিকিৎসায় নতুন আশা

ক্যানসার চিকিৎসায় নতুন আশা

লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক :দুই রোগের ওষুধ একসঙ্গে ব্যবহার করে মরণব্যাধী ক্যানসারের চিকিৎসা করা যাবে।  তা হলো- ডায়াবিটিসের ওষুধ মেটফর্মিন ও হাইপারটেনশনের ওষুধ সাইরোসিঙ্গোপিন। বিজ্ঞানীরা এমনই দাবি করেছেন। তারা বলছেন- ‘এটা কাজেও আসবে। গবেষণায় দেখা গেছে- ওই দুই ওষুধের যোগফলে ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি কমে।’ ফলে ক্যানসার চিকিৎসায় জেগেছে নতুন আশা।   সুইৎজারল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অব বাসেলের এক দল বিজ্ঞানীর এ গবেষণাপত্রটি আন্তর্জাতিক সায়েন্স জার্নাল ‘সায়েন্স অ্যাডভান্সেস’-এ প্রকাশিত হয়েছে। লিউকেমিয়ার রোগীদের রক্তের নমুনার উপরে প্রয়োগের পাশাপাশি গবেষণাগারে লিভার ক্যানসারে আক্রান্ত ইঁদুরের উপরে ওই কম্বিনেশন ড্রাগ প্রয়োগ করে সুফল মিলেছে বলে বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন।   বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডায়াবিটিস প্রতিরোধে মেটফর্মিন প্রথম সারির ওষুধ। ওই ওষুধ দেহে ইনসুলিন-প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায়। ইনসুলিন

জরায়ুমুখের ক্যান্সার নির্ণয়ে উন্নত প্রযুক্তি চালু

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :জরায়ুমুখের ক্যান্সার নির্ণয়ে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে (বিএসএমএমইউ) চালু হলো উন্নততর লিকুইড বেইসড সাইটোলজি পদ্ধতি। শনিবার বিশ্ববিদ্যালয়ের ভিসি অধ্যাপক ডা. কামরুল হাসান খান এ উপলক্ষে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে এর উদ্ভোধন করেন।   অধ্যাপক ডা. কামরুল হাসান বলেন, জরায়ুমুখের ক্যান্সার নির্ণয়ে লিকুইড বেইসড সাইটোলজি পরীক্ষাটি চালু হওয়ায় একটি স্বপ্নের বাস্তবায়ন হলো। বাংলাদেশের স্বাস্থ্য ব্যবস্থা ও চিকিৎসাসেবা আজ একটি গৌরবের জায়গায় পৌঁছেছে। দেশের চিকিৎসাসেবার মান অনেক বেড়েছে এবং অনেক দূর এগিয়ে গেছে। আরও কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালু হলে বাংলাদেশেই আন্তর্জাতিক মানের চিকিৎসাসেবা দেয়া সম্ভব হবে।   অনুষ্ঠানে জানানো হয়, জরায়ুমুখের ক্যান্সার নির্ণয়ে এ ধরণের পরীক্ষা পদ্ধতি বাংলাদেশে প্রথম। প্রচলতি কনভেন

বিএসএমএমইউতে নার্স নিয়োগ পরীক্ষা ৩০ ডিসেম্বর

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে (বিএসএমএমইউ) ২০০ সিনিয়র স্টাফ নার্স নিয়োগে লিখিত পরীক্ষা আগামী ৩০ ডিসেম্বর (শুক্রবার)। ইডেন মহিলা কলেজে এ পরীক্ষা অনুষ্ঠিত হবে।   ওইদিন সকাল ১০টা থেকে বেলা সাড়ে ১১টা পর্যন্ত দেড় ঘণ্টার ভর্তি পরীক্ষায় প্রায় সাড়ে ৬ হাজার নার্স অংশগ্রহণ করবেন। বিশ্ববিদ্যালয় সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে।   সূত্র জানায়, ইতোমধ্যে প্রার্থীদের যোগাযোগের ঠিকানায় ডাকযোগে প্রবেশপত্র প্রেরণ করা হয়েছে। প্রেরিত প্রবেশপত্র যারা না পাবেন, তাদের ২৭, ২৮ ও ২৯ ডিসেম্বর ডুপ্লিকেট প্রবেশপত্র সংগ্রহ করতে হবে। বিশ্ববিদ্যালয়ের বি ব্লকের নিচতলায় রেজিস্ট্রার অফিসের অধীন ১০৪৮ নং কক্ষে এক কপি ছবি জমা দিয়ে প্রবেশপত্র সংগ্রহ করা যাবে।

শিগগিরই ২০০ মেডিকেল অফিসার নিয়োগ দেবে বিএসএমএমইউ

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রো-ভিসি (শিক্ষা) অধ্যাপক ডা. মো. শহীদুল্লাহ সিকদারসহ ডা. মোস্তফা জালাল মহিউদ্দিন ও ডা. মো. ইহতেশামুল হক চৌধুরী দুলাল পরিষদের প্যানেলের প্রার্থীরা এবং বিভিন্ন মেডিকেল কলেজের শিক্ষকরা।   ভিসি অধ্যাপক ডা. কামরুল হাসান খান বলেন, ২২ ডিসেম্বর অনুষ্ঠেয় এ নির্বাচনে মোস্তফা জালাল-ইহতেশামুল হক পরিষদের প্রার্থীদের সংশ্লিষ্ট ভোটারদের ভোট দিয়ে জয়যুক্ত করার আহ্বান জানান।   তিনি আরও বলেন, বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে চাহিদার ভিত্তিতে শিগগিরই ২০০ মেডিকেল অফিসার নিয়োগ দেয়া হবে।   সভাপতির বক্তব্যে স্বাধীনতা চিকিৎসক পরিষদ (স্বাচিপ), বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় শাখার সভাপতি অধ্যাপক ডা. মো. শারফুদ্দিন আহমেদ বলেন, মোস্তফা জালাল-ইহতেশামুল হক পরিষদের প

শিগগিরই ২০০ মেডিকেল অফিসার নিয়োগ দেবে বিএসএমএমইউ

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে (বিএসএমএমইউ) চাহিদার ভিত্তিতে শিগগিরই ২শ’ মেডিকেল অফিসার নিয়োগ দেয়া হবে বলে জানিয়েছেন বিশ্ববিদ্যালয়ের ভিসি প্রফেসর ডা. কামরুল হাসান খান।   মঙ্গলবার বিশ্ববিদ্যালয়ের ডা. মিলন হলে আসন্ন বিএমএ নির্বাচনে স্বাচিপ মনোনীত ডা. মোস্তফা জালাল মহিউদ্দিন ও ডা. মো. ইহতেশামুল হক চৌধুরী দুলাল পরিষদের প্যানেল পরিচিত সভায় তিনি একথা জানান।   স্বাচিপের বিএসএমএমইউ শাখার সভাপতি ও বিএসএমএমইউ’র প্রো-ভিসি (প্রশাসন) অধ্যাপক ডা. শারফুদ্দিন আহমেদের সভাপতিত্বে পরিচিতি সভায় বক্তব্য রাখেন আওয়ামী লীগের সাবেক স্বাস্থ্য বিষয়ক সম্পাদক ডা. বদিউজ্জামান ভূঁইয়া ডাবলু ও বর্তমান স্বাস্থ্য বিষয়ক সম্পাদক ডা. রোকেয়া সুলতানা, বিএমএ নির্বাচন ২০১৬-এর সভাপতি পদপ্রার্থী ডা. মোস্তফা জালাল মহিউদ্দিন, মহাসচিব পদপ্রার্থী  ডা. মো. ইহতেশামুল

কমলালেবু কেন খাবেন

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :কমলালেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। প্রতিদিন আমাদের যে পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন, তা রয়েছে একটা কমলা লেবুতেই। অনেক সময় আমরা কমলার জুস বানিয়ে খেয়ে থাকি। তবে জুসের থেকে আস্ত ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন। কারণ এর ভেতরে রয়েছে ফাইটোনিউট্রিরেন্ট উপাদান।   কমলালেবুতে ম্যাগনেশিয়াম থাকার জন্য ব্লাডপ্রেসার নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে। কমলালেবুতে ব্রেন ডেভেলপমেন্টের জন্য যে পরিমাণে ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজন সেটা যথেষ্ট পরিমাণে আছে।   কমলালেবুতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন যা কিনা সেল ড্যামেজ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়া ক্যালশিয়াম দাঁত ও হাড় গঠনে সাহায্য করে।   কমলালেবুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি-র্যাডিকাল ড্যামেজ প্রতিরোধ করে। যা কিনা ত্বকের সজীবতা বজায় রাখতে সাহায়তা করে। পেপটিক আলসার প্রতিরোধেও কমলালেবু সাহায্য করে। এছাড়া শীতকালে

খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার স্বাস্থ্যহানিকর

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর। কারণ পত্রিকা ছাপাতে যে কালি ব্যবহার করা হয় তার মধ্যে থাকা নানা ধরনের বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান খাবারকে অস্বাস্থ্যকর করে তোলে।   ‘ফুড, সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথোরিটি অব ইন্ডিয়ার (এফএসএসএআই) এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে।   প্রতিবেদনে বলা হয়, “খবরের কাগজে খাবার মোড়ানো একটি অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস এবং এ ধরনের খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। এমনকি যদি স্বাস্থ্যকরভাবেও খাবারটি রান্না করা হয়, তারপরও খবরের কাগজে মোড়ানো হলে তা দূষিত হয়ে পড়ে।”   “কারণ, খবরের কাগজ ছাপতে যে কালি ব্যবহার করা হয় তাতে ক্ষতিকর রঙ, পিগমেন্ট ও প্রিজারভেটিভ থাকে। দূষিত রাসায়নিক পদার্থ ছাড়াও কালিতে প্যাথোজেনিক মাইক্রো অর্গানিজম থাকে যা মানব দেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।”   এমনকি পুরাতন পত্রিকা
উজ্জ্বল ত্বকের জন্য স্ক্রাব

উজ্জ্বল ত্বকের জন্য স্ক্রাব

স্বাস্থ্য-পুষ্টি  ডেস্ক :ঘরে তৈরি স্ক্রাব রাসায়নিক উপাদান মুক্ত এবং এগুলো ত্বক উজ্জ্বল ও আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।   রূপচর্চাবিষয়ক একটি ওয়েবসাইট থেকে হাতের কাছে পাওয়া যায় এমন রান্নাঘরের সামগ্রী থেকে স্ক্রাব তৈরির উপায় সম্পর্কে জানা যায়।   সাধারণ চিনির তৈরি স্ক্রাব: স্ক্রাব তৈরির এটাই সবচেয়ে ভালো উপায়। ত্বক এক্সফলিয়েট করতে সাহায্য করে চিনি। অন্যদিকে ত্বক আর্দ্র রাখার জন্য নানা ধরনের প্রাকৃতিক তেল যেমন, জলপাই তেল, নারিকেল তেল বা জোজোবা তেল ব্যবহার করতে পারেন।   এক কাপ সাদা অথবা বাদামি চিনির সঙ্গে পছন্দের যে কোনো তেল মিশিয়ে এই স্ক্রাব তৈরি করা যায়। গোসলের আগে এই সাধারণ স্ক্রাব ব্যবহার করে কোমল ও উজ্জ্বল ত্বক পাওয়া সম্ভব।   নারিকেল তেল, লাল চিনি এবং ভ্যানিলার তৈরি স্ক্রাব: ভ্যানিলা স্ক্রাবে সুগন্ধি যোগ করে। এক কাপ বাদামি চিনি, এক কাপ নার