সুব্রত চৌধুরী:
নিউ জার্সি রাজ্যের আটলান্টিক সিটির ৩২০৬ আর্কটিক এভিনিউতে গত ২৪ ফেব্রুয়ারি, সোমবার রাতে “হালাল ভাই কাচ্চি বিরিয়ানি এন্ড সুইটস” এর শুভ উদ্বোধন করেন সিটির মাননীয় মেয়র মার্টি স্মল সিনিয়র ।
প্রতিষ্ঠানটির তিন স্বত্বাধিকারী মোঃ সাইফুল ইসলাম সেলিম,এইচ এম আজমুল হক (তানিন) ও মোঃ দিনার ইসলাম মাননীয় মেয়রকে স্বাগত জানান ।
প্রতিষ্ঠানটির অন্যতম কর্ণধার মো. সেলিম জানান, আটলান্টিক সিটি ও পার্শ্ববর্তী শহরে বসবাসরত প্রবাসী বাংলাদেশিদের চাহিদার কথা বিবেচনা করে তাঁরা এই প্রতিষ্ঠানটি গড়ে তুলেছেন ।তিনি জানান,এখানে ইফতারের বিভিন্ন পদের খাবার , মিষ্টি, জিলিপি সহ বিভিন্ন ধরনের বাংগালি খাবার সুলভ মূল্যে পাওয়া যাবে। তাঁরা জন্মদিন, বিবাহ, বনভোজনসহ বিভিন্ন ধরনের সামাজিক অনুষ্ঠানেও ক্যাটারিং সেবা প্রদান করবেন ।
তিনি আরো জানান,তাঁদের রয়েছে দীর্ঘ তেরো বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন শেফ। প্রথম রমজান থেকে প্রতিষ্ঠানটি নিয়মিত দুপুর বারোটা থেকে রাত দশটা পর্যন্ত খোলা থাকবে । এখানে টেক ইন ও টেক আউটেরও ব্যবস্থা রয়েছে ।
আটলান্টিক সিটি ও পার্শ্ববর্তী শহরে বসবাসরত প্রবাসী বাংলাদেশিরা এই প্রতিষ্ঠানটির উদ্বোধনের সংবাদে যারপরনাই উচ্ছ্বসিত। কারণ দীর্ঘদিন ধরেই তাঁরা আটলান্টিক সিটিতে এই ধরনের প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজনীয়তা অনুভব করছিলেন । প্রতিষ্ঠানটির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে কমিউনিটির গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন । মো. সেলিম প্রথম রমজান থেকে তাঁর প্রতিষ্ঠানে আসার জন্য প্রবাসী বাংলাদেশিদেরকে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন।
