নিউইয়র্ক প্রতিনিধি: আমেরিকায় আইসক্রিমের সঙ্গে পুরোনো প্রেমের সম্পর্কে ভাটা পড়েছে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচারের (ইউএসডিএ) তথ্যানুসারে, দেশটিতে দুগ্ধজাত আইসক্রিমের চাহিদা কয়েক বছর ধরে কমছে।
ইউএসডিএ-র তথ্যা বলছে, ১৯৮৬ সালে গড়ে একজন আমেরিকান দিনে ১৮ পাউন্ড আইসক্রিম খেয়েছিলেন। ২০২১ সালে তা কমে ১২ পাউন্ডে নেমে এসেছে। অর্থাৎ, আইসক্রিমের চাহিদা কমেছে এক তৃতীয়াংশ।
আইসক্রিম বেশি খেলে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার সম্ভাবনা বাড়তে থাকে বলে অনেক আমেরিকান বিশ্বাস করেন। এর প্রভাব পড়েছে তাদের আইসক্রিম-প্রেমে। বছরের পর বছর ধরে মিষ্টি জাতীয় খাবার নিয়ে উদ্বেগ বাড়ছে সাধারণ আমেরিকানদের মধ্যে।
সিনিয়র দুগ্ধ বিশ্লেষক লুকাস ফুয়েস মনে করেন, স্বাস্থ্য সমস্যা আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা কমার একটি অন্যতম কারণ।
তবে জনপ্রিয়তা কমলেও এর জন্য রয়েছে বিশেষ দিবস। যুক্তরাষ্ট্র জুলাইয়ের তৃতীয় রোববার জাতীয় আইসক্রিম দিবস উদযাপন করে থাকে। সেই হিসেবে আজ ১৬ জুলাই আইসক্রিম দিবস পালন করেছে দেশটি।
