নিউইয়র্কে বাঙালীদের প্রাণকেন্দ্র জ্যাকসন হাইটসে খলিল বিরিয়ানী হাউজের ৩য় শাখার উদ্বোধন হতে যাচ্ছে আগামী ২১ ফেব্রুয়ারী মহান শহীদ দিবসে। নিউইয়র্ক সিটির ব্রঙ্কস ও জ্যামাইকার পর এবার জ্যাকসন হাইটসের ৭৪-১০ ব্রডওয়ে এলাকায় যাত্রা শুরু হচ্ছে যুক্তরাষ্ট্রে বাঙালী মালিকানায় অন্যতম সেরা রেষ্টুরেন্টটির।
প্রতিষ্ঠানটির স্বত্বাধিকারী শেফ মো. খলিলুর রহমান বলেন, সকলের দোয়ায় নিউইয়র্কসহ বাংলাদেশি অধ্যুষিত সব সিটিতেই খলিল বিরিয়ানী পরিচিত। নিউইয়র্কের জ্যাকসন হাইটস প্রবাসী বাংলাদেশিদের ব্যবসা-বানিজ্য, রাজনীতি, সাহিত্য-সংস্কৃতি ও সভা সমাবেশের প্রাণকেন্দ্র। আমেরিকার মধ্যে জ্যাকসন হাইটস বাংলাদেশিদের কাছে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। দীর্ঘ্যদিন ধরে অনেকেই বলে আসছিলেন এ জ্যাকসন হাইটসে একটি শাখা খোলার জন্যে। চেষ্টাও করছিলাম। কিন্তু ভালো একটি জায়গা পাওয়া যাচ্ছিল না। অবশেষে মহান আল্লাহর ইচ্ছায় আমরা জ্যাকসন হাইটসে শাখা চালু করতে যাচ্ছি। ২১ ফেব্রুয়ারীকে সামনে রেখে নতুন শাখার ডেকোরেশনসহ প্রয়োজনীয় কাজ শেষের পথে। প্রস্তুতিও প্রায় চূড়ান্ত পর্যায়ে। ওইদিন সন্ধ্যে ৬টায় অনুষ্ঠিত হবে উদ্বোধনের আনুষ্ঠাকিতা। খলিলুর রহমান জ্যাকসন হাইটসে তার বিরিয়ানি হাউস উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সবাইকে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন।
খলিলুর রহমান জানান, জ্যাকসন হাইটস শাখায় খলিল ফুডসের খাবারে বৈচিত্র থাকবে। থাকবে ভিন্ন স্বাদ। বিরিয়ানীসহ বাংলাদেশি সুস্বাদু, হালাল ও স্বাস্থ্যসম্মত সব খাবার পরিবেশন করা হবে। আধুনিক সাজসজ্জার এই রেস্টুরেন্টটিতে ৩৫ জনের বসার ব্যবস্থা রয়েছে।
তিনি প্রবাসী বাংলাদেশীদের দোয়া ও সহযোগিতা কামনা করে বলেন, পর্যায়ক্রমে আমেরিকার বিভিন্ন সিটিতে খলিল বিরিয়ানী হাউজের শাখা খোলা হবে ইনশাল্লাহ।
উল্লেখ্য, বিগত ২০১৭ সালের ২১ জুলাই ব্রঙ্কসের স্টারলিং-বাংলাবাজার এলাকায় ১৪৪৫ ওলমাস্টেড এভিনিউতে যাত্রা শুরু করে শেফ মোঃ খলিলুর রহমানের মালিকানাধীন রেষ্টুরেন্ট খলিল বিরিয়ানী হাউজ। বাংলাদেশী ঐতিহ্যবাহী খাবারসহ ইন্ডিয়ান, আমেরিকান, চায়নিজ খাবারের সমন্বয়ে যাত্রা শুরু করা খলিল বিরিয়ানী হাউজ গত বছরের ১৯ অক্টোবর জ্যামাইকার হিলসাইড এভিনিউর ১৬৭ স্ট্রীটে চালু করে ২য় শাখা।
খলিল বিরিয়ানী হাউজের কর্ণধার মোঃ খলিলুর রহমান খাবার সংক্রান্ত যে কোন বিষয়ে তার সাথে যোগাযোগের অনুরোধ জানিয়েছেন। ফোন: ৯২৯-৬২৪-৮৩৯৮।
