সংস্করণ:
ডেস্ক রিপোর্ট: আনারস যেমন খেতে সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও অনন্য। তবে কাঁচা বা সময়ের আগে বাজারে চলে আসা আনারস কিনলে ঠকতে হবে। পাকা আনারস চেনার কিছু উপায় রয়েছে। পাকা আনারস হয় রসে টইটম্বুর ও মজাদার। জেনে নিন আনারস কেনার সময় কোন বিষয়গুলোর দিকে লক্ষ রাখবেন।
রঙ দেখে নিন
আনারস পাকা কিনা তা নির্ধারণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হচ্ছে রঙ দেখা। টাটকা এবং সম্পূর্ণ পাকা আনারসের রঙ হবে উজ্জ্বল সোনালি। পাকা আনারসে কোনও ধরনের সবুজ ছোপ থাকবে না। পাশাপাশি পাতার অংশ হবে গাঢ় সবুজ। বাইরের দিকে সবুজ এমন আনারস এড়িয়ে চলুন।
উপরের অংশে চাপ দিয়ে দেখুন
আলতো করে চেপে দেখুন আনারসের টেক্সচার। পুরোপুরি পাকা হলে কিছুটা নরম হবে খোসার অংশ। খুব শক্ত হলে সেটা কিনবেন না।
গন্ধ বলবে আনারস পাকা কিনা
আনারসের পরিপক্কতা নির্ধারণ করার আরেকটি দুর্দান্ত উপায় হচ্ছে এর গন্ধ নেওয়া। পাকা আনারসের গোড়ার কাছে সুগন্ধ থাকে। তিক্ত ধরনের গন্ধ পেলে বুঝবেন সেটা পাকেনি পুরোপুরি।
ওজন পরীক্ষা করুন
আনারস পাকা কিনা তা জানার জন্য তার ওজন পরীক্ষা করে দেখুন। মোটামুটি একই আকারের দুটি আনারস তুলে নিয়ে তাদের ওজন তুলনা করুন। যেটাকে বেশি ভারী মনে হবে, সেটি পাকা এবং রসালো হওয়ার সম্ভাবনা হালকাটির তুলনায় বেশি।
পাতা টেনে দেখুন
আলতো করে আনারসের মুকুটের মতো সবুজ অংশ থেকে একটি পাতা বের করুন। যদি পাতাটি সহজে বেরিয়ে আসে, তবে এটি পাকা। যদি পাতা না আসে, তবে এটি এখনও পাকেনি।
