সংস্করণ:
মান্দায় (নওগাঁ):
সারা দেশে বাংলা ও বাঙালীর প্রতিটি পরিবারে রন্ধন শিল্পে মসলাদির মধ্যে পিঁয়াজ অন্যতম মসলা।
ইতোমেধ্যেই সেই মসলার পিঁয়াজ তার ঝাঁজ জানান দিয়েছে সবার কাছে। প্রতিটি পরিবারে রন্ধন প্রক্রিয়ায় কমবেশী পিয়াঁজের ব্যবহার হয়েই থাকে। তাই এ বছরে পিয়াঁজ তার আপন ঝাঁজে ব্যাস্ত থাকায় অনেক পরিবারের গৃহিনীরা বিনা পিঁয়াজে তাদের রন্ধন প্রক্রিয়া চালিয়েছেন বেশ কিছুদিন ধরে।
অদুর ভবিষ্যতে এরকম পরিস্থিতি এড়াতে দেশের প্রতিটি জেলা-উপজেলার কৃষক কিষানীরা বর্তমানে সর্বস্ব দিয়ে পিঁয়াজ চাষাবাদে ঝুঁকে পড়েছেন।
তারই ব্যস্ত চিত্র নওগাঁ জেলার মান্দা উপজেলায় দেখা গেছে। এ উপজেলার কৃষক কিষানীদের কথা ভবিষ্যতে পিঁয়াজ বাজারজাত করতে না পারলেও অন্তত: সারা বছর ধরে খাবার পিঁয়াজ টুকু নিজকে আবাদ করতে হবে।
তাই তারা নিজের জমি হোক আর অন্যের জমি হোক সকলেই কম বেশী পিঁয়াজের চাষাবাদে ঝুঁকে পড়েছে।
উপজেলার গনেশপুর গ্রামের আব্দুল জলিলসহ বেশ কয়েকজন কৃষকের সাথে কথা হলে তারা জানান, তারা প্রত্যেকেই ২,৪, বা ৫, ১০ কাঠা আবার কেউবা দেড় থেকে দু’বিঘা পরিমান করে পিঁয়াজের চষাবাদ করছে।
মান্দা উপজেলা কৃষি অফিসার রাকিবুল হাসান জানান, এবারে উপজেলায় পিঁয়াজ থেকে পিয়াজ (কন্দ) পিঁয়াজের চাষাবাদ হয়েছে বিপুল পরিমান জমিতে যা বর্তমানে ক্ষেত থেকে তোলার প্রক্রিয়া চলছে। এছাড়া এ বছরের পিঁয়াজের চাষাবাদ অতিতের সকল রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে । সব মিলিয়ে এ বছর নওগাঁর মান্দায় কৃষক কুল কোমর বেধেঁ পিঁয়াজের চাষাবাদে মনোনিবেশন করেছেন বলে উপজেলার সর্বস্তরের জনসাধারণ জানিয়েছেন।
